隊長さんです

今日は、私の得意なお好み焼きを皆様にお教えいたします・・・

（焼肉少年さんのリクエストです・・・）

ちなみに、プロ級と思い込んでます（オオサカジンなもんで）

で、目分量と言いますか・・・感覚といいますか・・・

雰囲気なんで、お許しを。





小麦粉と水を入れます。

硬さはこんな感じです


















玉子と粉末の鶏がらスープの素、やまいもを入れます





















玉子、山芋を入れたら柔らかくなるので

それを頭に置いといて下さい。

混ぜて、写真のようにダら～っとした感じがいいです

（わかりにくい？って・・・そうでしょうね。）














桜海老、紅しょうが、てんかすを投入




















豚肉、いか、えびも投入



















キャベツ（みじん切り）とねぎを投入


















混ぜます・・・


















フライパンをよく熱し、中火にします

そして、種を入れます

今日は、おもち（先日ホームベーカリーで作ったやつ）も乗せてみました
















ひっくりかえして、強火にします。

焼けてる面にコテで数箇所穴をあけます

そして、ひっくりかえす

を、２回くりかえします（この時は、中火）
















ソース、マヨネ～ズをかけ

かつおをトッピング
































本日の幸せ顔