隊長さんです

今の時期、疲れやすいので

サムゲタンを作ってみようかと思い

作ってみました。

鶏肉のむね肉が疲労回復を手伝う成分が入ってるそうで



















材料は

ニンニク　しょうが　八角
鶏むね肉　手羽　もち米　雑穀米
ネギ　黒豆　干ししいたけ　プルーン
ナッツ　塩　コショウ


















むね肉を二枚に開いて、塩コショウ。その間にもち米、雑穀米をはさんで
タコ糸とかでぐるぐる巻きにします

沸騰したお湯に全て投入

こまめにアクを取ながら約３時間煮込む



















塩、コショウで味を調える

出来上がり。

ちょっと、プルーンを入れすぎたせいか

スープが黒くなってしまいましたが・・・

本日の幸せ顔

お休み！！