隊長さんです

今日は、朝から気合十分

この方にもお手伝いしていただきまして、



















パンを３種類

時間を追いながら初挑戦でした。

まず・・・



















これは、一次発酵したもの・・・

なんとも、癒される手触り・・・

なんです。



















これは、形成後の仕上げ発酵中

これから、暖かくなるとパンを発酵させるのが

簡単なんで・・・


















・・・っで。

先日パン教室で教えていただいたもので

オニオンチーズブレッド

フライドオニオンを練りこんだ生地に

ハムとチーズを巻き込んで焼きましたが・・・

やはり、形が・・・

味は、習ったレシピなんで大丈夫なんですけどね・・・

・・・っで、



















これは、天心甘栗と干し芋を生地に練りこんで

ねじる形成をしてみました。

・・・っで、

これは、大失敗！！



















ベーグルなんですが・・・

仕上げ発酵時に、隣のとひっついてしまい、

無理やり引っ張ったら・・・

ガスが抜けてしまい・・・

おせんべいみたいになってしもた～

欲張った私が、悪い・・・



















なので、膨らまないし・・・

ぱさついてるし・・・

これも、再チャレンジです。


本日の幸せ顔