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2009年09月09日

ブロッコリーと鶏肉の豆腐マヨネーズ和え

ブロッコリーと鶏肉の豆腐マヨネーズ和え

材料
   鶏肉       むね肉1枚
   きゅうり     1本
   ブロッコリー   好きなだけ

 豆腐マヨ
   豆腐       半丁
   マヨネーズ    豆腐に対して1/5
   塩         一つまみ
   こしょう      パッパッパッパ
   砂糖       一つまみ
   酢         ティースプーン2

作り方

   ①ブロッコリーはサットゆがき、水に通す。きゅうりは、乱切りにし、
     鶏肉はラップをせずに電子レンジに入れ火を通す
   ②豆腐はクッキングペーパーなどで、水分を取り、残りの調味料を加えまぜる
   ③豆腐マヨとブロッコリー鶏肉きゅうりを和えて出来上がり

    もう少し彩りを加えたいなら、かにかまぼこがいいかと・・・
    カロリー気にしない方は、プロセスチーズを入れてもGOOD!
    冷やして食べてください


Posted by やましたさんです。の夫です。 at 00:00│Comments(0)
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